Bantning & viktminskning för hälsa och välmående Bantning & viktminskning för hälsa och välmåendeVad skall jag då äta för åstadkomma en effektiv viktminskning. Genom att byta ut en del av din kost mot baljväxter kommer du att sänka ditt GI-värde omedelbart och effektivt. Du kommer då att kunna äta dig mätt även om du äter samma mängd föda som tidigare och ändå går ner i vikt. Eftesom just baljväxterna har väldigt låga GI-värden kommer din blodsockernivå att sjunka avsevärt och du kommer att börja gå ner i vikt och öka din fettförbränning. Vill du sedan gå ner ytterligare går du in i GI-tabellen och byter ut de livsmedel som har höga värden jämfört med likande livsmedel t.ex. att äta mer ris istället för potatis alternativt att koka din potatis, kyla ner den och sedan värma den igen. Då får potatisen till och med ett lägre GI-värde än riset. Ett annat tips för att gå ner i vikt kan vara att helt utesluta produkter som har väldigt höga GI-värden som t.ex. potatismos, där du istället kan äta kokt potatis. Ytterligare ett tips kan vara gnocci mot skruvpasta vilket fantastiskt nog reducerar GI-värdet med nästan en tredjedel.
Överhuvudtaget skall du leta efter livsmedel som inte är så finfördelade som det du tidigare ätit. Detta gör att det tar längre tid för kroppen att ta upp dess näringsämnen och omvandla detta under längre tid till energi för kroppen. Fettucine gjord på ägg är t.ex. mycket nyttigare ur GI-värde synpunkt än risnudlar. Följer man bara tabellen och väljer de produkter som har lägre värde kommer du att reducera din vikt och förbränna mer fett och inte bara det du kommer dessutom att må väldigt mycket bättre enligt förespråkarna för denna metod. Egentligen är inte denna metod tidsbestämd alls men efterhand som du når din idealvikt kan du börja lägga till lite av dina absoluta favoriter som kanske har ett högt GI-värde. Detta kan du göra så länge du inte går upp i vikt igen, men bäst mår du om du låter bli dessa produkter enligt förespråkarna